部队火锅:值得推荐的韩料特色小吃

发布时间:2020-11-13 16:38:35 |  爱村资讯 来源:喜味儿新式韩料  作者:爱村美编    

  韩国特色小吃有代表性的就是部队火锅了,不管是闺蜜约饭还是周末放松,三五朋友围在一起吃着热气腾腾的部队锅,是很幸福的一件事。下面小编就给大家介绍下部队锅。

有特色的韩料部队锅

  

值得推荐的韩国特色小吃-部队锅


  部队锅是韩国一种火锅,源于朝鲜战争时期,当时由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱作底,以解无肉之苦。许多韩国人不知道,以前的旧时部队锅中,是没有方便面的。现在方便面已经成了部队锅的主角,没有了爽口劲道的面条,部队锅就不能称为正宗的部队锅了。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。

  

  部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮。待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃了。

  部队锅属韩国料理,韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。

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